Depuis 2006, les vins de Dan Sullivan récoltent des prix et des éloges de la part de chroniqueurs et de critiques vinicoles du monde entier. Dan est réputé pour son engagement sérieux envers la fabrication de vins de qualité à partir de fruits soigneusement cueillis dans son vignoble, qui évoquent le terroir unique du Comté. Les visiteurs sont les bienvenus chez Rosehall Run où ils pourront déguster une grande variété de vins et savourer un lunch servi par le camion-restaurant le plus couru du Comté, le PICNIC, dont le quotidien The Globe and Mail et le mensuel Toronto Life ont parlé. On y sert des sandwichs, des salades, et des plateaux de charcuteries et de fromages fins préparés à base des produits régionaux et des ingrédients artisanaux les plus frais, tout aussi savoureux que sains. Des mets sans gluten et végétaliens sont aussi offerts.